記事の概要

記事ID	03_006
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	米麦の多面利用が食全体を豊かに――県央
サブタイトル
年
開始ページ	0.07
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かま焼き（かます焼きもち）＼キャプション：米の粉利用＼タイトル：おつゆだんご（ひきなだんご）＼キャプション：米の粉利用＼タイトル：彼岸だんご＼キャプション：米の粉利用＼タイトル：稲の刈上げと岩手山＼タイトル：大黒さまの年とりに供える料理＼キャプション：（右の膳）まつか大根と大豆／（左の膳）上から焼き魚、田作りとごぼうの煮物、おひたし、こんぶと豆の煮もの、すまし汁、白飯と酒＼タイトル：がっくら漬＼タイトル：大根でつくった祝行事の鯛＼キャプション：この腹合わせの形は婚礼用
地域区分	県央
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2