記事ID | 32_386 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 32 |
島根の食事 | |
記事タイトル | 年越しは、つと入りのしいらやぶりでふら汁――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――岩のり摘みや夜なべ仕事に精を出す毎日 |
年 | |
開始ページ | 269 |
執筆者/撮影者 | 原野千代子 小泉 一夫 |
執筆者所属 | |
地域1 | 島根県 |
地域2 | 隠岐郡五箇村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:恵比須・大黒と、もろぶたの飾りもち\タイトル:大歳の晩の夕はん\キャプション:膳内:なまこの酢のもの、なます、白飯、ふら汁(ぶり、豆腐、里芋、こんにゃく、大根など)/膳外:酒、手打ちそば\タイトル:正月の祝い膳(夕はん)\キャプション:膳内:うりのてっぽう漬、ぶりの刺身、白飯、もぶしの吸いもの/膳外:酒、煮しめ(里芋、こんぶ、ふき、こんにゃく、ぜんまい、大根、しいたけ)\タイトル:七草がゆ、とんど焼きのぜんざい |
地域区分 | 隠岐の島の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 7 |
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