記事の概要
記事ID | 23_367 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 23 |
| 愛知の食事 |
記事タイトル | かんらんの煮つけ |
サブタイトル | 野菜の食べ方 |
年 | |
開始ページ | 262 |
執筆者/撮影者 | 井戸田節子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛知県 |
地域2 | 豊橋市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 東三河(豊橋)の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | キャベツ/大豆:油揚げ・厚揚げ/大豆:醤油/たけのこ/じゃがいも:いも |
調理法 | 煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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