記事ID | 15_309 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 15 |
新潟の食事 | |
記事タイトル | ぞうすい |
サブタイトル | かて飯とぞうすい |
年 | |
開始ページ | 251 |
執筆者/撮影者 | 渋谷歌子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 新潟県 |
地域2 | 西頚城郡能生町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 頸城海岸の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大根:生/わかめ:乾燥/大根:葉・生/小麦:粉/じゃがいも:いも/さつまいも:いも/かぼちゃ/いわし/いか |
調理法 | ごはんもの:ぞうすい・おかゆ・おじや |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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