記事ID | 10_338 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 10 |
群馬の食事 | |
記事タイトル | 身欠きにしんの煮つけ |
サブタイトル | 魚、海草、卵 |
年 | |
開始ページ | 253 |
執筆者/撮影者 | 野口美恵子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 群馬県 |
地域2 | 勢多郡富士見村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:にしんとじゃがいもの煮つけ\キャプション:(本文253ページ) |
地域区分 | 赤城南麓の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | にしん:身欠きにしん/米:その他/大根:乾燥/たけのこ/じゃがいも:いも/いんげん:さや |
調理法 | 煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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