記事の概要
記事ID | 14_249 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 14 |
| 神奈川の食事 |
記事タイトル | 味噌漬 |
サブタイトル | おこうこう |
年 | |
開始ページ | 209 |
執筆者/撮影者 | 相澤喬子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 神奈川県 |
地域2 | 平塚市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 相模川流域の食 |
内容区分 | 伝承される味覚 |
素材 | 大根:葉・その他/大豆:味噌/にんじん/なす/うり/ごぼう |
調理法 | 漬物:味噌漬け |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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