記事の概要

記事ID	40_230
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	夕涼みしながら味わう冷やしうどん──日常の食生活
サブタイトル	夏──麦こんの、藺切り、田植えと、はげしい労働に明け暮れる
年
開始ページ	216
執筆者／撮影者	石橋幸子,古賀ハル子千葉寛
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	柳川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なんきん豆の白あえ＼タイトル：夏の夕食＼キャプション：冷やしうどん（みずいも、たまねぎ、なすび、いりこ）、膳外は、しょんしょん（上）とがね漬
地域区分	筑後南部クリーク地帯の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2