記事ID | 42_046 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 42 |
長崎の食事 | |
記事タイトル | いも寄せ |
サブタイトル | はっちゃん、豆類 |
年 | |
開始ページ | 43 |
執筆者/撮影者 | 井上寿子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長崎県 |
地域2 | 諌早市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:いも寄せ\キャプション:野母 |
地域区分 | 諌早・西東彼杵の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | さつまいも:いも/色粉/小麦:粉/しょうが/ごま |
調理法 | だんご・まんじゅう類:薄焼き・流し焼き/蒸しもの・ふかしもの:蒸し菓子類 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.