記事の概要

記事ID	46_259
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	しょいの実だご
サブタイトル	醤油
年
開始ページ	182
執筆者／撮影者	村岡多津
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	姶良郡栗野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	霧島山麓の食
内容区分	伝承される味覚
素材	さんしょう／大豆：もろみ・ひしお・醤油の実
調理法	焼きもの：焼きもののその他
ページ数(ポイント数)	1