記事の概要

記事ID	13_183
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	しゃこの煮つけ
サブタイトル	魚貝
年
開始ページ	148
執筆者／撮影者	高野絢子小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	大田区大森
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かに、えび、しゃこの煮つけ＼キャプション：（本文132ページ）
地域区分	大森海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	しゃこ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	2