記事の概要

記事ID	13_200
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	あったかい実だくさんのおつゆに、山東菜の押し漬――日常の食生活
サブタイトル	冬――「三ケざる」を竹ざおにかぶせて、節約に努める年の暮れ
年
開始ページ	156
執筆者／撮影者	黒澤美智子小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	葛飾区金町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の夜飯＼キャプション：上：〔左から〕ほうれんそうのおひたし、山東菜の押し漬／下：しなもちのおつゆ（しなもち、里芋、こまつな）
地域区分	水郷・葛飾の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3