記事の概要

記事ID	37_264
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	しっぽくそば
サブタイトル	そば利用のしくみ
年
開始ページ	185
執筆者／撮影者	小林千枝子
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	綾歌郡綾南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	さぬき平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：麺＝うどん・そうめん／ねぎ／とうがらし／そば：粉／しょうが
調理法	めん類：そば
ページ数(ポイント数)	2