記事の概要

記事ID	29_318
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	しきしき
サブタイトル	裸麦、小麦
年
開始ページ	228
執筆者／撮影者	加藤雅子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	吉野郡吉野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：しきしき
地域区分	吉野川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／重曹／砂糖：黒砂糖
調理法	だんご・まんじゅう類：薄焼き・流し焼き／焼きもの：流し焼き
ページ数(ポイント数)	1