記事の概要

記事ID	43_330
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	ざぜ豆
サブタイトル	大豆、小豆、そらまめ
年
開始ページ	214
執筆者／撮影者	西山展子,丸山和代
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	飽託郡飽田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	熊本近郊の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：乾燥子実
調理法	おやつ・間食／煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1