記事ID | 32_219 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 32 |
島根の食事 | |
記事タイトル | 押しずし |
サブタイトル | 米のごはんのいろいろ |
年 | |
開始ページ | 166 |
執筆者/撮影者 | 清水コユミ |
執筆者所属 | |
地域1 | 島根県 |
地域2 | 大田市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 江の川流域の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:粒/砂糖:白砂糖/寒天/酢/砂糖:赤砂糖/にんじん/しいたけ/さんしょう/ごぼう/きのこ/栗 |
調理法 | すし:押しずし・箱ずし・型抜きずし |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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