記事の概要

記事ID	02_293
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	さめのぬた
サブタイトル	魚貝類、海草類
年
開始ページ	192
執筆者／撮影者	西山和子
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	下北郡東通村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	下北半島の食
内容区分	季節素材の利用方法
素材	さめ／大豆：味噌／酢／ねぎ
調理法	あえもの・酢のもの：ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)	2