記事ID | 23_010 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 23 |
愛知の食事 | |
記事タイトル | 黒潮が運ぶ海の幸と畑作物で――渥美半島(愛知海岸)の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 16.12 |
執筆者/撮影者 | 小倉 隆人\赤松 富仁 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛知県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ぼら飯つくり(1)\キャプション:ぼらの身をほぐす。(本文181ページ)\タイトル:ぼら飯つくり(2)\キャプション:ぼらの身に混ぜる。\タイトル:じょじょ切り\キャプション:(本文181ページ)\タイトル:ぼら飯\タイトル:さば茶漬\キャプション:(本文182ページ)\タイトル:浜まわり\タイトル:あらめと落花生の煮つけ\キャプション:(本文183ページ)\タイトル:ひじきあえ\キャプション:(本文184ページ)\タイトル:にし(上)と、にしの酢味噌あえ\キャプション:(本文184ページ)\タイトル:いわしのおから漬\キャプション:(本文182ページ)\タイトル:棒こうなご(上)と、こうなご焼き\キャプション:(本文183ページ) |
地域区分 | 愛知海岸(渥美) |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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