記事の概要

記事ID	26_112
作品種別	日本の食生活全集
巻	26
	京都の食事
記事タイトル	感謝をこめていただくいのこの膳――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――彼岸からいのこまで
年
開始ページ	99
執筆者／撮影者	矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉寛
執筆者所属
地域１	京都府
地域２	相楽郡和束町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：さばずし＼タイトル：茶の加工場と松の割木＼キャプション：秋じまいの翌日から、区有林の松の立枯れを伐り出し、お茶を蒸す割木にして備える。
地域区分	山城の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2