記事の概要
記事ID | 46_356 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 46 |
| 鹿児島の食事 |
記事タイトル | 澱粉うどん |
サブタイトル | からいも |
年 | |
開始ページ | 258 |
執筆者/撮影者 | 脇元孝子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鹿児島県 |
地域2 | 西之表島市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 種子島の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | さつまいも:澱粉/ねぎ |
調理法 | めん類:めん類のその他/めん類:うどん・きしめん |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.