記事の概要

記事ID	12_277
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	さつまいもの切干し
サブタイトル	いも類、かぼちゃ
年
開始ページ	201
執筆者／撮影者	鶴岡昭
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	長生郡長南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	南総丘陵の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：生切干し
調理法	ゆでもの・ひたしもの：いも
ページ数(ポイント数)	1