記事の概要

記事ID	30_416
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	ごんろのいりかす
サブタイトル	鯨肉の利用と料理
年
開始ページ	314
執筆者／撮影者	古川慶次千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	東牟婁郡太地町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いりかすのかき混ぜ＼キャプション：麦ごはんに、きざんだいりかすを入れる。
地域区分	鯨のまち太地の食
内容区分	鯨肉の利用と料理
素材	くじら
調理法	だし
ページ数(ポイント数)	1