記事ID | 17_221 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
石川の食事 | |
記事タイトル | 新米でかいもちをつくる神送りの日――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――こんかいわしが食欲をそそる |
年 | |
開始ページ | 195 |
執筆者/撮影者 | 乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | 河北郡津幡町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:上:〔左から〕ごりのつくだ煮、きすの焼き魚、煮もの(かぼちゃ、なす、にんじん、ふき、つる豆)/中:ぶりの刺身/下:赤飯、そうめん(しいたけ、青じそ) |
地域区分 | 加賀潟(河北潟)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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