記事ID | 15_010 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 15 |
新潟の食事 | |
記事タイトル | 芸術品を感じさせる佐渡のだんご |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.17 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 新潟県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:しんこだんご\タイトル:しんこだんご(やせごま)つくり(1)\キャプション:食紅を入れてねったもので模様をつくる。\タイトル:しんこだんご(やせごま)つくり(2)\キャプション:むらなく柱状にのばしてゆく。\タイトル:かや巻きだんご\タイトル:かや巻きだんごつくり(1)\キャプション:だんごにあんを包む。\タイトル:かや巻きだんごつくり(2)\キャプション:だんごをかやで巻いて蒸す。 |
地域区分 | 佐渡 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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