記事の概要

記事ID	41_389
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	ごま豆腐
サブタイトル	大豆、ごま―常備食、晴れ食として
年
開始ページ	291
執筆者／撮影者	中原康恵
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	藤津郡太良町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	多良山麓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	酢／くず／ごま
調理法	豆腐風料理
ページ数(ポイント数)	1