記事の概要

記事ID	35_459
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	ごま豆腐
サブタイトル	山菜、野菜の料理
年
開始ページ	313
執筆者／撮影者	吉田節子
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	萩市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	城下町萩の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ごま／ゆずきち／酒／こんぶ／くず
調理法	豆腐風料理
ページ数(ポイント数)	2