記事の概要

記事ID	13_056
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	たくさんとれるなすをさまざまに料理――日常の食生活
サブタイトル	夏――潮干狩り、梅干しづくり、盆の行事
年
開始ページ	58
執筆者／撮影者	近藤栄子小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	品川区大崎
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ごま汁＼キャプション：なすの味噌汁の煮あがりぎわに、炒った黒ごまをすって入れる。
地域区分	大崎町地主一家の農業と食べもの
内容区分	大崎町地主一家の農業と食べもの
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3