記事ID | 14_169 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 14 |
神奈川の食事 | |
記事タイトル | かて飯 |
サブタイトル | 米 |
年 | |
開始ページ | 159 |
執筆者/撮影者 | 長田かな子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 神奈川県 |
地域2 | 相模原市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 相模原台地の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:粒/里芋:茎・乾燥/大豆:油揚げ・厚揚げ/大根:生/酢/にんじん/たけのこ/さつまいも:ゆで切干し/さつまいも:いも/こんにゃく/ごぼう/かんぴょう |
調理法 | ごはんもの:かて飯・混ぜごはん/すし:ちらしずし・混ぜずし |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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