記事ID | 44_082 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 44 |
大分の食事 | |
記事タイトル | 新鮮な小魚は手開きのつくりにして――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――夜焚き網漁の灯ともる豊後水道 |
年 | |
開始ページ | 72 |
執筆者/撮影者 | 稲村節子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大分県 |
地域2 | 南海部郡鶴見町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝飯\キャプション:膳内:〔上〕高菜漬、つくり。〔下〕麦飯、ぜんごとかながしらのぶえん汁/膳外:ねり\タイトル:夏の晩飯\キャプション:上:夏野菜の煮つけ、きゅうりとなすびの浅漬/下:麦飯、そうめん(いさきの火干かし汁) |
地域区分 | 豊後水道沿岸の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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