記事ID | 12_203 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 12 |
千葉の食事 | |
記事タイトル | 生きのよいいわしを塩焼きやすりみだんごに――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――打瀬網で沖の魚を追う |
年 | |
開始ページ | 156 |
執筆者/撮影者 | 龍崎英子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 千葉県 |
地域2 | 船橋市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の夕飯\キャプション:上:煮豆(うずら豆)、おごと酢醤油/中:大根のぬか漬、いわしの塩焼き/下:麦飯、すりみだんご汁(いわしだんご、ねぎ) |
地域区分 | 東京湾奥の食 |
内容区分 | 漁師町の四季の暮らしと食 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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