記事ID | 32_019 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 32 |
島根の食事 | |
記事タイトル | まっ赤に煮あがった手長えびを殻ごと食べる――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――苗代づくり、荒起こしと忙しくなる農作業 |
年 | |
開始ページ | 23 |
執筆者/撮影者 | 橋本マサヨ 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 島根県 |
地域2 | 松江市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の朝飯\キャプション:上:黒豆の煮豆、大根の味噌漬/下:麦飯、だんご汁(だんご入りかぶの味噌汁)\タイトル:春の昼飯\キャプション:膳内:えびの煮つけ、麦飯、ふきとこんにゃくの煮もの/膳外:なめ味噌(にんじん、なす、大根入り)\タイトル:春の晩飯\キャプション:上:小だいの煮つけ、甘藍の塩もみ/下:麦飯、けんちん汁 |
地域区分 | 宍道湖・中海沿岸の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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