記事の概要
記事ID | 31_453 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 31 |
| 鳥取の食事 |
記事タイトル | からんま |
サブタイトル | 野菜――菜園と畑と焼山につくり分けて |
年 | |
開始ページ | 310 |
執筆者/撮影者 | 安江久夫 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鳥取県 |
地域2 | 日野郡日野町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 伯耆山間の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 大根:生/油脂/とうがらし/こんにゃく/いわし |
調理法 | 炒りもの・炒めもの:炒りもの |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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