記事ID | 31_355 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 31 |
鳥取の食事 | |
記事タイトル | 酒を飲み、漁師仲間がくつろぐりんごんさん――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――いも掘り、ねぼし干しがすんだら、冬じたく |
年 | |
開始ページ | 253 |
執筆者/撮影者 | 林原淳美 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鳥取県 |
地域2 | 境港市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋祭りのごっつぉ\キャプション:上:はまぐうの煮つけ、酒/中:煮もの盛り合わせ(高野豆腐、こんにゃく、にんじん、ごんぼ、こんぶ、麸、たけのこ、しいたけ、ながいも)、酢ずいき、きんめだいの煮つけ/下:小豆飯、豆腐汁(豆腐、ねぎの澄まし汁) |
地域区分 | 弓浜半島の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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