記事の概要

記事ID	17_319
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	こんかいわしの大根なます
サブタイトル	海の魚
年
開始ページ	246
執筆者／撮影者	守田良子,浜崎やよい
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	輪島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	能登山里（徳成）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	いわし／大根：生／酢
調理法	あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	1