記事の概要

記事ID	17_220
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	野菜の煮ものとこんかいわしの箱弁当――日常の食生活
サブタイトル	秋――こんかいわしが食欲をそそる
年
開始ページ	193
執筆者／撮影者	乾瑠璃子,高柳茂子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	河北郡津幡町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の朝食＼キャプション：上：らっきょう漬、なすときゅうりの塩漬／中：こんかいわしの焼いたもの／下：白飯、味噌汁（大根、油揚げ、わかめ）＼タイトル：箱弁当＼キャプション：白飯に梅干し、煮もの（油揚げ、焼き豆腐、つる豆、かぼちゃ、なす）、こんかいわし。漬物は、なすやきゅうりの味噌漬、らっきょう漬を持って行く。
地域区分	加賀潟（河北潟）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3