記事の概要

記事ID	16_331
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	こんかいわし
サブタイトル	魚類の漬物
年
開始ページ	264
執筆者／撮影者	宇田秋子
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	魚津市諏訪町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	新川魚津の食
内容区分	伝承される味覚
素材	いわし／米：こぬか／とうがらし
調理法	魚の保存食：へしこ
ページ数(ポイント数)	1