記事ID | 25_224 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 25 |
滋賀の食事 | |
記事タイトル | 春祭りには主婦の自慢のよごみもち――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 春――お蚕さんの世話に寝食を忘れる日々 |
年 | |
開始ページ | 174 |
執筆者/撮影者 | 鷦鷯由美子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 滋賀県 |
地域2 | 東浅井郡びわ町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春祭りのごちそう\キャプション:膳内:〔上左から〕小あゆのつくだ煮、ふなの子まぶし、〔中〕よごみもち、〔下〕こわ飯、酒、澄まし汁(豆腐、えんどう)/膳外:ふなずし、五目飯 |
地域区分 | 姉川蚕飼いの郷の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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