記事の概要

記事ID	43_382
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	このしろの姿ずし
サブタイトル	ごはん
年
開始ページ	253
執筆者／撮影者	吉田美智代千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	八代市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：このしろの姿ずし
地域区分	県南の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ゆず／ごはん：酢飯／しょうが
調理法	すし：姿ずし
ページ数(ポイント数)	2