記事の概要
| 記事ID | tj89054_026 |
| 作品種別 | こだわり食品（1）肉 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | 魚貝類の加工 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 魚を加工してみよう 練り製品 |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | |
| 開始ページ | 127 |
| 執筆者 | 佐多正行／矢住ハツノ |
| 執筆者所属 | |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●〈必要な用具〉◎かまぼこ○〈作り方〉○〈応用〉◎ちくわ○〈作り方〉◎はんぺん○〈作り方〉○〈応用〉◎さつま揚○〈作り方〉○〈応用〉◎つみれ○〈作り方〉 |
| キャプション | |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 7 |