記事の概要

記事ID	29_359
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	麦飯炊いて日傭師さんの弁当づくり――日常の食生活
サブタイトル	秋――男衆総出の畑打ちを終えて玉置祭り
年
開始ページ	268
執筆者／撮影者	森沢史子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	吉野郡十津川村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の朝飯＼キャプション：上：栗の炊あたの、ゆり菜の塩漬／下：そばがい（そば粉入り茶がい）、らきょ漬＼タイトル：秋の昼飯＼キャプション：上：つぼ切りさえれの焼いたの、なすびの塩漬／下：麦飯、しめじ汁＼タイトル：秋の夕飯＼キャプション：上：なすびとほいもの炊あたの、梅干しとらきょ漬／下：きびがい、こずきをかいたもの
地域区分	十津川郷の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3