記事の概要

記事ID	23_161
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	こうこ
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	120
執筆者／撮影者	今枝満子
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	海部郡立田村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	尾張水郷の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大根：乾燥／米：こぬか／塩
調理法	漬物：たくあん
ページ数(ポイント数)	1