記事の概要

記事ID	05_046
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	はたはた白子
サブタイトル	はたはたの食べ方
年
開始ページ	42
執筆者／撮影者	長崎京子千葉寛
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	男鹿市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：はたはた料理のせいぞろい＼キャプション：左：（上から）切りずし、焼き魚、煮もの／中：（上から）1ぴきずし、塩汁魚／右：（上から）こんぶ巻き、白子の味噌貝焼き、押しぶりこ、ひろっこあえ、ぶりこなます
地域区分	県央男鹿の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1