記事の概要

記事ID	38_331
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	くろこの蒸し焼き
サブタイトル	山菜、きのこ
年
開始ページ	232
執筆者／撮影者	森正史
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	温泉郡重信町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	道後平野（重信）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	きのこ／酢
調理法	焼きもの：灰焼き
ページ数(ポイント数)	1