記事の概要

記事ID	06_166
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	くじらもち
サブタイトル	粉もののもち
年
開始ページ	126
執筆者／撮影者	柏倉愛子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	最上郡真室川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おひなさまに供えるくじらもち＼キャプション：上：味噌と赤砂糖入り／中：塩と白砂糖入り／下：食べるときの切った形＼タイトル：くじらもちのつくり方
地域区分	県北最上の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	砂糖：白砂糖／米：粉／小豆／砂糖：ざらめ／ごま／くるみ
調理法	だんご・まんじゅう類：くじらもち
ページ数(ポイント数)	1