記事の概要

記事ID	35_397
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	くじらの南蛮煮
サブタイトル	鳥獣肉、卵
年
開始ページ	265
執筆者／撮影者	細井花子,高下須磨子
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	山口市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	周防南部の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	くじら／油脂／こんにゃく／ごぼう
調理法	炒りもの・炒めもの：味噌炒め
ページ数(ポイント数)	1