記事の概要

記事ID	25_020
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	ごりを中心にしたあっさり料理――日常の食生活
サブタイトル	夏――大地曳網でとるいお、ふな、こい、わたこ
年
開始ページ	30
執筆者／撮影者	田辺愛子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	近江八幡市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の朝食＼キャプション：麦飯、塩こぶ、なすびときゅうりの浅漬＼タイトル：夏の昼食＼キャプション：麦飯、塩こぶ、梅干し。これらをたじに入れて弁当にすることが多い。＼タイトル：夏の夕食＼キャプション：〔左から時計回りに〕焼きなすび、ごりの塩ゆで、にしんときゅうりの酢のもの、なすびの澄まし汁、豆ごはん。中央はがんぞのじょき
地域区分	琵琶湖沖島の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3