記事の概要

記事ID	09_023
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	一味違うゆずのからみのうどんとそば――日常の食生活
サブタイトル	秋――収穫の喜びに夜刈りもひとふんばり
年
開始ページ	31
執筆者／撮影者	高橋久美子千葉寛
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	河内郡上河内村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の朝飯＼キャプション：上：煮豆（大豆）、大根のとわ漬／下：里芋入り麦飯、大根のおつけ＼タイトル：秋の夕飯＼キャプション：そば、こうこ（古漬のきゅうりにしょうがをかけて）、きのこ汁、からみ（ゆず、ねぎ）
地域区分	鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2