記事ID | 20_195 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | 凍りもち |
サブタイトル | 米 |
年 | |
開始ページ | 154 |
執筆者/撮影者 | 鈴木光代 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 諏訪市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:凍りもちづくり\キャプション:切りもちを1つずつ新聞紙に包んで、わらで連にし、軒先につるして凍らせる。 |
地域区分 | 諏訪盆地の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | もち/大豆:きな粉/たれ:砂糖醤油 |
調理法 | 弁当・携行食/もち:凍みもち |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.