記事の概要

記事ID	08_165
作品種別	日本の食生活全集
巻	8
	茨城の食事
記事タイトル	きな粉
サブタイトル	大豆
年
開始ページ	192
執筆者／撮影者	森田美比
執筆者所属
地域１	茨城県
地域２	東茨城郡御前山村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	北部山間地帯の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：きな粉
調理法	砕く・粉にする／炒りもの・炒めもの：炒りもの
ページ数(ポイント数)	1