記事の概要
記事ID | 24_053 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 24 |
| 三重の食事 |
記事タイトル | うどん |
サブタイトル | 裸麦、小麦 |
年 | |
開始ページ | 57 |
執筆者/撮影者 | 真弓多喜代 |
執筆者所属 | |
地域1 | 三重県 |
地域2 | 鈴鹿市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 伊勢平野の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 小麦:麺=うどん・そうめん/煮干し/ねぎ |
調理法 | めん類:うどん・きしめん |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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