記事の概要

記事ID	18_085
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	きざみこんぶの煮もの
サブタイトル	魚、海草
年
開始ページ	58
執筆者／撮影者	五十嵐智子
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	坂井郡坂井町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	福井平野の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	こんぶ／里芋：いも／大豆：油揚げ・厚揚げ／酒／じゃがいも：いも
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ／煮もの・炊きもの：醤油煮
ページ数(ポイント数)	1